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Sunday 31 March 2013

風邪が風邪で風邪なんですよ。

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火曜日に友達のお家で頂いてしまった風邪が
ほぼ治ったと思ったら
夜中に急に下がった気温のためにぶり返し。



今日になってもの凄く喉が痛くて目が覚め
それからずっと37度5分あたりをうろうろする今日いちにち。。
明日からイアンちゃん実家に滞在の予定なのだけどダイジョウブなのだらうか、、



幸いにして食欲はあるため
ふらふらしながらも昨日からうきうき楽しみにしていた
牡丹鍋アゲインにとりかかる。。。
いざ、とーにゅー!(投入)

お肉をスライスや
昆布やしいたけなどで出汁の準備は前日からしておいたので
野菜とお豆腐を切って投入するだけです。


お味噌をたっぷり投入した牡丹鍋は
今回もおいしかったーほふほふ。





イアン実家で3泊する間に一度ディナーを作る約束になっているので
デザートは先に作っておこうということで
スペインの修道院で作られていたというポルボロンを作成。

アーモンドやココナッツの入ってるお菓子はたいがい好きだし、
何しろ見た目が素朴で可愛かったので、もてなしには良さそうですよ^^
(レシピはこれでした)
ほろほろしたアーモンドクッキーて感じ。



しかしちょっと動きすぎたかなあ。。
外出は全くせず家にいたんですけどね、ソファに座ってても体が休まらないし
夕方少しベッドで寝てみたけどそれだけじゃ大して回復せんなあ。



イアン実家滞在中も毎日ちょっとずつは仕事をするつもりなので
明日にはぐっと回復してほしいところ。


とか書いてる間もなんだかぼんやりしてしまうので
本日はこれいて、あでゅー。


Saturday 30 March 2013

ちょっとだけ、イースターなもの

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イースターに食べるもの、といえば
19世紀に始まったというチョコレートエッグか



、、、、
One ha' penny, two ha' penny, hot cross buns♪の

ホットクロスバン?




ということで、
土曜日の野外ファーマーズマーケットに出かけて見かけた
こちらを買ってみました。


じつは
私もほとんどホットクロスバンを食べたことが無く、
イアンと出会ってからも
イースターを含め、一緒にたべた記憶が無い。

なにげなく「イースターってホットクロスバン食べるんだっけ?」聞いた時にわかったのですが
イアンちゃんはホットクロスバンが子供の頃食べてあまり好きじゃなかったので
ずーっと食べなかったらしいのです。

こどものころから実に保守的で変化がニガテなのだな。。。




マーケットで見つけて何だかかわいらしかったので
思わず手に取ろうとしたところにそれを思い出し、いったん手を止めたのですが
「でも子供のころの事だし、、、今食べたら嫌いでないかも。
 今時期しか食べないし、買ってみようよ」

なんて珍しく進歩的な発言をするので
喜んでかっちゃいました。




まるっとしてて、小振りのかわいいホットクロスバン。
おっきなレーズンがはいってて
香りで想像するほど甘ったるくもなくおいしくいただきました。



イアンちゃんも、
子供の頃の印象のまま食わず嫌いだったみたいで
ペロっと食べてました。ま、小さいってのもあったのかな。




あ、ちなみに
One ha' penny...というラインはイースターのこどもの歌です。
なんのこっちゃな歌詞ですけどググるとウィキ情報あたりがヒットするかと思われます。

ではではhappy easter!



Friday 29 March 2013

グッドフライデーのごはん

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イースターの週末、
金曜はグッドフライデーと呼ばれ祝日なので
イアンちゃんもお休み。


じぶんだけだと
ご飯炊いてネコまんまみたいなぶっかけごはんしてはー♥満足!とかで終わっちゃうけど
イギリス人にイアンちゃんにそれもアレですので

たっぷり〜のスパゲティ。

まあナポリタンなので(ベーコンつこたけども)
たいへんに日本的ではあるけど、イングリッシュマスタードを入れて
ちょびっとピリリとさせました。
ワインをいれてなかったりして、いろいろ変えてしまってるけど
エリオットゆかりさんのサイトのレシピが元です。





今週、ずっと私がご飯を作ってるので
イアンちゃんは申し訳ないと思うらしく
(しかし私はたいがい自分の食べたいもんをつくるので嫌ではない)
かつ、
イアンちゃんのレパートリーは6つか7つくらいなので
レパートリーももう少し充実させたいらしい。

で、もっとも最近始めたレパートリー、ソーセージのワイン煮込み入りパスタベイク。

ネットで検索したレシピの分量そのままに作ってるそうなのですが
いったい何人前なのか、、、
オールドパイレックスの耐熱容器、大小2つつかわないと入り切らなかった。


前回作ったときは
ソース2種類にワタワタしてたのでさりげなくヘルプに入った記憶がございますが、
今日はイアンちゃん一人で立派にやり遂げてくれました。

褒めて育てよ。。




大量なので、一部をごはんで頂いて、
あとは明日のご飯+冷凍かな。



(イースターまったく関係なくてすんまそん。。)



Thursday 28 March 2013

ヒッチハイカーズガイドTVシリーズ

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イアンママのスコーン。私もいい加減にスコーン型を買いたい(未だに持ってない)。



割と最近、
The Hichhiker's guide to the galaxyを代表作とする作家、
Douglas Adamsの誕生日でグーグルに表示されてたので興味もって本を買ったら
イアンちゃんも懐かしくなったらしくて実家から同作のドラマDVDを借りてきました。


昨日からちょこちょこ観てるところ。

80年代はじめに作られたテレビシリーズ、
画像が古くて荒いのはもちろんですが、何しろ予算もかなり低かったらしいのです。
でも全編にわたって出てくる地球の人類やらその慣習やらを解説する
コンピューター画像がかなりいい味を出してます。
予算がないときの方がいいアイデアが浮かんだりするってことかな、、
opportunity knocks!てな調子で。



原作にもドラマにも出てくる名台詞もよいです。
ピンチに陥ったときにアーサーとフォードの会話がああイギリス人。。。

'It's at time like this, (中略) that I'd listened to what my mother told me'
'Why, what did she tell you?'
'I don't know, I didn't listen!'
’Oh.'

「こういう時だよ、母のいうことをきいとけばよかったって思うのは」
「なに、なんて言ってたの?」
「さあ、聞いてなかったんだ!」
「あっそ、、」

そして何事もなかったように鼻歌を続けるフォードであった、という一幕。



イギリスのことを好きだと思うのは
この手のしれっとしたユーモアに出会う瞬間が多いかも。

日本にもイギリスにも他の国にも、
いいとこも悪いとこもいっぱいあって
どっちにいたって嫌になることはあるだろうけど
ここにいる、と決めた場所のことはできるだけいいところに目を向けたいなあ。



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Wednesday 27 March 2013

真似する英語とおやつ

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議論できるレベルの会話とか、
記事や論文を書くレベルとかで 語学を学習するひとは
ある程度共感するところかと思うんですが、
話し相手や読んでる本の英語につられて同じ表現とか、アクセントとか
無意識にマネしてしまうものですね。。


昨日のマリエルのおうちでは、
私はものすごい喋りまくっていました。

なにしろ、マリエルを含め4人も相当喋るのです。
といっても、彼女らは自分のことだけ止めどなく喋るのではなく
こうこうでね、あなたは?と必ず話をこちらにも振るのでやっぱり私も喋る。






私がいちばんつられるのは、やっぱり相手の話すスピードだなあ。
相手が早く話せば話すほど私も早くなる。
話すスピードがやたら早い人と会話を頑張ったら私の英語力、もっとあがるんじゃ、、笑。

語彙やアクセントは気に入って覚えたものがとっさに出る感じ。
よって、やっぱり本読んだり敢えて字幕付きで映画みたりして
気に入った路線に絞ってもっとたくさん取り込むべきだな。








さて、変わっておやつのはなし。
週末にイアンママが作ってくれたおやつの1つ。
たぶん、カスタードをちょっぴりレモン味に仕上げ、アイスクリーム用の器に入れ
冷蔵庫でひやしたもの。

さっぱりしていい感じの酸味のクリーム、とっても美味しい。
これまたママンお手製のショートブレッドにつけながら頂きました。





私たちもお家を買って住むようになったら
パパママやイアンの兄姉家族を招くこともあるだろうし
おもてなし料理のアイデアも、ママンからちょっとずつ学んでおきたいものです。




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元ハウスメイトとCatch up

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結婚前も
今のおうちと目と鼻の先に住んでいましたが、
その前の家でハウスメイトだったマリエルがちょっと離れたところに住み始めたので
遊びにいってきました。

アートが好きな女の子ばっかり4人のおうち、
どっちかいうとハウスメイトは男の子の方が多かった私には
新鮮なくらい女の子っぽいお家でした。
カップケーキキットが置いてあったり、乙女映画のポスターが貼ってあったり。




週末はイースターだし、
ハウスメイトもいっしょにごはんたべるって聞いてたので
まとめてお土産ってことで特大エッグチョコレートを持って行ってみた。
エッグていうか、もう生まれてますけども。





出かける前、
イアンが「だいぶ歩くみたいだし、早めにでかけなくていいの?」なんて言ったけど、
のんびり出かけて行っても、
ディナーは私が到着して1時間以上経ってから完成したので
「ほらやっぱり」と内心思っていた私であった。。笑




マリエルはビートルートという、
赤紫の、果物のような野菜の様な、、、あれ野菜だっけ?を使って
スープを作ってくれました。

その他の材料は
じゃがいもと、ロケットと、にんにく、しょうが、パプリカ、とうがらしなど。
しかし真っ赤。他の材料の色はビートルートの強力な赤紫にかき消されるのだった。

最後にクリームチーズを落として完成。
おいしいブラウンブレッドといっしょに食べましたが、
さすがいろいろ入ってるだけあってスープでもかなりお腹いっぱい。







ひとしきり喋って喋って
いろいろやって帰ってきたけど
どうもやたらと疲れを感じるなあと思ってたら
朝になって喉が痛い。。

あうー、かぜっぴきハウスメイトさん達から貰っちゃったワ。

マリエルに
「ハウスメイトが風邪ひいてるけどだいじょうぶかな?くる?」なんて
当日になってメールを貰ってはいたんだけど、
まさか「じゃあやめます」とも言い辛いやん!
風邪薬のんでちょっとおとなしくして、午後から仕事しよっと。。



Monday 25 March 2013

スープとかおやつとか

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世間はイースターホリデーということで、
イアン兄の家族総勢4名+一匹がはるばるスコットランドからやってきて
さらにイングランドからはイアン姉とベイビーもやってくるということで
わたしたちもJoin in。


今回も
手作りスープやおやつをたくさん頂いた。。。

これは確か
かぼちゃに食感がよく似たバターナットスクウォッシュのポタージュ。
豪快にちぎったパセリとは裏腹にたいへん繊細なお味。




合間に
姪っ子達の遊び相手もつとめるイアン。

長女の方がヴァイオリンを始めたので
ふたりともダブルベースを指差し「大きいヴァイオリン弾いて!」と言う。

次女はヴァイオリンより大きい方がすきらしい。。
何かつけ動きも喋りも豪快なので
彼女がチェロに興味を示しているというのは納得な気がする。

イアンと歯磨きのために洗面台に行ったら
めいっこ2人の歯ブラシが並べて立ててあったのですが、
かたっぽは新品のようにブラシが一本一本整然と揃っているのに対し
もう一方がものの見事にブワッと広がって「どんだけ力入れて磨いとんねん」という状態。

揃ってるのが上のこで、
広がってるのは下のこだな、絶対。。笑






遊び疲れても
イアンママのおいしいおやつでまた復活。

アップルクランブルは
じつにシンプルな王道の英国家庭菓子だけど飽きないおいしさ。
ママンは珍しいもの、目新しいものにはあまりチャレンジしないけど
普通のものをとっても美味しく作るひと。
おやつの姿かたちもフォトジェニックなもんで、いつも写真をいっぱい撮ります^^




今はもう
カーディフのおうちに帰ってきてますが
イースター本番は今週末からなので、きっかり一週間後にまたイアン実家。
今度は数泊する予定なので
わたしとイアンも晩ご飯を1回は担当することになっています。
うーん、人数分だいじょうぶか!?鍋で大人数分の炊飯するのが今から心配だ^^;





Sunday 24 March 2013

いちばん寒い3月

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イギリスは、、、
懲りずにまた寒くなっております。

雪がちらついたリバプールでの週末のあと、
じわじわとまた春らしく回復したかと見せかけて落とす!(気温のはなし)

近年で、だったか、
記録史上だったか、、その肝心なとこは忘れたけど
「いちばん寒い3月」になる見通しとか。



よって、
またあったかご飯がマイブーム。
ねこまんま的ぶっかけご飯ラブ。
荒削りの鰹節をかけるのがだいすき。
この香りに幸せを感じる瞬間、ああわたしって日本人♪と思う。。






お昼も
煮込みハンバーグを作って
なつかしのケチャップ&ウスターソースを混ぜて温めたソースをかけて頂く。
なつかしさのためか、こういうお子ちゃまメニューは大人になってすごく美味しく思えてくる。。








どうも
仕事の集中力が悪くて晩ご飯のあと、夜も結局ダラダラと続け、
ブログ時間を削ることが多かった一週間。

今週はワンダーブラスのギグも2回あったしね〜。


土曜は
買ったばかりのコートを着て
イングランドのHigh Wycombeという街へいき
70歳のおばあちゃんのお誕生日パーティで演奏してきましたよ!

泊まったトラベルロッジにて。



以前、ご家族の結婚式でワンダーブラスが演奏して、
今回も、と呼んでくださったらしいのだけど
20人くらいが3、4台の車に分れてウェールズから旅する費用、
駐車場代一泊分、トラベルロッジからおばあちゃんのお宅までのタクシー代、
そして1時間余りの演奏のためのお金、、、(これが高い)

ここからならロンドンの方がよっぽど近いし
イベントで演奏するセミプロバンドならいくらでもありそうだけど!
と一同首をかしげながらのギグでした。。



お誕生日会場のお宅では
ひろーーーいお庭にテントを張り巡らし、
まるで結婚式会場のようなテーブルセッティング。

まわりのお宅も
ものすごい大きなお家、かつかなりの年代ものが多くて(数百年単位で)
いや〜お金持ちエリア〜。
こういうのが中流の中の最上といわれるUpper middleってクラスなのかしらん。



夜中にギグを終えて
トラベルロッジで一泊した後
カーディフに戻らずイアン実家にきております。

つぎの週末もまたイースターだからまた来るし、
みんなが休暇中、ひとり働かないでいいように
さくさく仕事せねばっ。



Wednesday 20 March 2013

ある日の朝ご飯

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ある日の朝ご飯は、
おにぎり2つ、お豆腐と空芯菜のサラダ、ハム。

おにぎりっていうか、
まあ握ってないんだけど笑、
前日のcod roe入り炊き込みご飯風なものを海苔で包んだだけ。


明太子など手に入ることは入るんだけど、
まあ高いし、
近所のテスコで売ってる缶詰Cod roeなどを醤油やら出汁やらで味付けて
ごはんといっしょに炊き込んでみたのがなかなか美味しかった。
(なので少し残しておいて朝ご飯に流用)





最近、また中国系の個人スーパーが1件増えて、
ちょっと歩いたらすぐ空芯菜が帰るという幸せ。。。空芯菜ラブ♥
エノキだけでなくしめじまで売ってたし。

この1、2年のアジア食の充実ぶりは、どうしたことだ。






あ、話かわって(ていうか戻って)
最近のテスコで紅茶を選んでいたら
品物がぐんと増えて、パッケージがいろいろ可愛いおしゃれなものになっていたよ。
からふるー。


とくにTwiningがすてきなパッケージデザイン展開。
でもガバガバ飲むから結局160個入りとか買っちゃうので縁があまりない。
たまにはあーるぐれーなど買ってみるべきかしらん。

ま、今度ね。。