今年のバレンタイン

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バレンタインは付き合い始めから
「ふつうはレストランで食事とかするけど、
　混むからね…お家で豪華めにごはん食べようか」と言って

おうちでのんびりまったり、が恒例に。



去年はええと確か、イノシシ肉を買ってきて
牡丹鍋にしたんでした。
そして今年は、またまた初めての狩猟肉、鹿でーす。

クリームパスタのレシピをイアンちゃんが見つけてきてくれて、
オリンピックのフィギュア観戦に忙しかったわたしを横目にみつつ
イアンが全部作ってくれました…すまん、でも、大ちゃんとかまっちーとか羽生君がね！
見逃すわけにはいかなくてね！



でもお肉は私が街まで買いに行ったよ！(主張)



味は、、、牛ステーキの食感にレバーの風味がちらつく…って感じ。
レバーの味はやや苦手であるので、
他のお肉よりも一段と高いこの鹿肉よりは
もう少し手軽な値段かつ今のところ私の中の狩猟肉暫定1位のイノシシがまた食べたい。

イアンちゃんはキジが好みだと言ってたけど
オーブンでローストした時はちょっと固くて、味もやや濃すぎて
私はうーん…と思ったかな。でもキャセロールにしたら美味しいと思うかも。

ウサギは私が結構気に入ってたのに対し、
イアンちゃんはうーん…だそうで。濃すぎるって。


それは肉のせいじゃなくて
ニンニクを２つ丸々入れる(注：2かけじゃなくて2個！ホールで！)
あのウサギのキャセロールレシピのせいじゃあないかしら…




鹿肉も、レバー的な臭みを消すべくニンニクを多めに投入して
(それでもせいぜい４、５かけでいいと思うけどｗ)
キャセロールを作って食べたらおいしい気がする。あるいはシチュー。





さて、お肉にくにくしい一皿の後は
これまたイアンちゃんの力作、手作りファッジ。
お砂糖、バター、牛乳などを煮詰めたお菓子です。

崩れやすくて切るのがちょっと大変

煮詰めるとき、なかなか温度があがらない～と
かなりテンパっていたイアンちゃんでしたが、無事完成。
美味しくて、食べ過ぎないように気を付けていたけどあっという間になくなりました。

また作って欲しいなー笑。



今年も割と地味なバレンタインですが
イアンちゃんはお花を買ってくれたり、喜ばそうと頑張ってくれたし、
わたしもお家でダラダラが何より好きですし笑、
楽しいバレンタインになりました。


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アイスクリーム、ちょっと雰囲気を変えて食べてみる

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前に作ったラムレーズンのアイスクリーム。
ちょっと日にちが経ってから食べてみるともっと濃厚になってきました。

なぜなら、そっちにもっとラム酒にたっぷり漬けたレーズンが偏っていたから…笑。

前にイアンちゃん実家でもらった
ブランデースナップバスケットなるものにアイスを盛ってみました。
アイスクリーム屋さんのカップみたいな、パリパリの生地。
(名前とは違ってブランデーは入ってないｗ)


このアイスの前に
ひさびさに作った魔女カリー(魔女のように鍋をかき回しながら3日つけて作る)で
晩御飯だったもんだから
うう、アイスとはいえ食べられるだろうか、、というお腹いっぱい具合だったのに
何が何が、ペロッと食べましたがな笑。

このカレーにはそりゃもういろいろ入っていて、

お肉も牛ひき肉、とりもも、ベーコンだし、野菜も数種類溶け込んでるし、

隠し味的にチョコやウィスキーも入ってたり。

時間をかけただけあって

うーん、今回もおいしい！

沢山つくったのでまだあと6食分くらいはあるかなー。

材料を買うときはけっこう揃えるのでいつもより買い物代もするけど

結局12食以上作れるからお得なカレーなのでした。

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いまさら、今年のやりたいこと

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今年の抱負というほどのことでもないけど、
今年はこんなことしたいな、ということを薄ぼんやりと考えています。

ってもう1か月以上過ぎましたけどね！笑。





毎年本を今年もたくさんよむぞーもっと読むぞーと思うのですが、
今年は特に、自然科学系のものも読んでいきたいな、と。

まあ、最終学歴でいえば最後数年は理系になりましたし、

私も理系と言えなくもないんだけど

自分の分野以外は全然分からないもんね。

文系も理系も、幅広くある程度理解する人になりたいと思って、
古典小説もミステリーもファンタジーもエッセイも読みつつ
心理学や哲学や化学・物理・生物、宇宙、
まあ、面白そうと思ったら積極的に手を伸ばそうという感じ。




一昨年から続くドストエフスキー＆バルザック好きは続いているので
引き続き少しずつ読んでいきたいな。

英語は去年、ごく短いのも含めたら20冊以上読んでたので、
すこしずつ長めの作品を読むようにしながら最低12冊読めるよう
頑張りたいところです。

これには英語の語彙を伸ばすのが必須だな、と去年は痛感したので
(特にオンラインで語彙数の推定テストを受けた時と、
ヴァージニア・ウルフの作品の語彙が自分の語彙レベルをかなり超えてるのを感じた時)
単語アプリをほぼ毎日やってますが、これを続けますっ(と宣言しておくｗ)


一か月は過ぎたけど、まだまだ色々とやりたいことはあるので
自分のペースでゆるゆると叶えていこうと思います。



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